Bloemen gekoeld transporteren: tips voor de bloemensector
Kort antwoord: transporteer de meeste snijbloemen op 2 tot 4 °C (tropische soorten zoals orchideeën juist op 13 tot 15 °C), in een geïsoleerde doos of onder een beademde isolatiehoes, met gelpacks aan de zij- en onderkant, nooit in direct contact met de bloemen. Bescherm daarnaast tegen uitdroging, condens en ethyleenophoping.
Verse bloemen verliezen snel kwaliteit als de temperatuurcontrole tijdens transport niet goed geregeld is. Te warm en bloemen drogen uit of bloeien voortijdig. Te koud en u krijgt vorstschade. De juiste verpakking maakt het verschil.
Goede transporttemperaturen
- Rozen, tulpen, lelies: 2 tot 4 °C
- Anjers, gerbera's: 2 tot 5 °C
- Orchideeën, anthuriums: 13 tot 15 °C (tropisch, te koud schaadt)
- Snijgroen: 1 tot 4 °C
De uitdaging van bloementransport
Bloemen zijn levende producten. Ze ademen, verdampen vocht en produceren ethyleen, een gas dat veroudering versnelt. Goede verpakking moet:
- Stabiele temperatuur handhaven
- Vocht reguleren (te droog = uitdroging)
- Ethyleenophoping voorkomen
- Mechanische bescherming bieden
Aanbevolen verpakking
- EPS dozen of honingraad koeldozen voor isolatie. Bekijk het assortiment EPS-dozen.
- Gel packs aan de onderkant en zijkanten (niet direct contact met bloemen)
- Absorptiematten tegen condens
- Beademde isolatiehoezen voor pallettransport
- Container droogzakken bij zeevracht
Internationaal transport via luchtvracht
Veel Nederlandse bloemenexport gaat via Schiphol naar markten in Azië, Noord-Amerika en Midden-Oosten. Onze pallethoezen worden dagelijks gebruikt door luchtvrachtpartijen voor:
- Bescherming tegen extreme buitentemperaturen op tarmac
- Stabilisatie van temperatuur in vrachtruimen
- Voorkomen van condensvorming bij temperatuurwisselingen
Meer over wat er in de luchtvrachtketen misgaat leest u in ons artikel perishables in de luchtvracht.
Stap voor stap inpakken
- Koel de bloemen voor het inpakken. Pak ze niet warm in. Een doos koelt geen warme bloemen terug, hij houdt alleen vast wat u erin stopt.
- Droog de verpakking. Condens op het product en op de wand geeft rotting en schimmel. Leg onderin een absorptiemat.
- Bouw een barrière. Leg tussen de gelpacks en de bloemen een laag karton of folie. Zo raken de stelen en bloemen de koude pack niet.
- Leg de bloemen stabiel. Stelen mogen niet kantelen of knikken. Gebruik tussenschotten of opvulmateriaal, zodat niets kan schuiven.
- Sluit de doos goed af en schrijf de gewenste richting en de bederfelijkheid duidelijk op de buitenkant.
Veelgemaakte fouten
- Alle bloemen op dezelfde temperatuur zetten. Tropische soorten naast rozen in één doos gaat niet goed. Verzend ze apart of kies een compromis in overleg met uw afnemer.
- Gelpacks direct tegen de bloemen. Dat geeft vorstplekken, zeker bij gevoelige soorten.
- Geen ruimte voor luchtcirculatie op pallets. Een gesloten hoes zonder aandacht voor vocht kan condens veroorzaken. Kies een hoes die bij uw lading past.
- Te lange wachttijden op de laad- of losplek. Elke uur buiten de koeling telt. Plan overslag zo kort mogelijk.
- Geen meting. Zonder gegevens weet u niet waar het misgaat.
Rekening houden met seizoen en route
In de zomer is de buitentemperatuur de grootste risicofactor. Bij een zending die op een warme dag uren op een laadperron staat, loopt de doos op. In de winter is vorst het risico, zeker voor tropische soorten en bij transport in een onverwarmd voertuig. Kijk daarom naar de route en naar de wachttijden onderweg en naar het moment van aflevering. Stem af met uw vervoerder wanneer de zending aankomt en wie haar aanneemt. Een doos die vrijdagmiddag aankomt en pas maandag wordt uitgepakt, krijgt een veel zwaardere test dan een doos die dezelfde ochtend wordt geleverd.
Meten in plaats van gokken
Leg bij een nieuwe route een datalogger in de zending en lees na aankomst het temperatuurverloop uit. Zo ziet u of de verpakking bij uw vervoerder, route en seizoen werkt. De werkelijke houdtijd hangt af van buitentemperatuur, vulling, koelelementen en de transportduur. Pas daarom uw opzet aan op wat de meting laat zien.
Checklist voor verzending
- Is de gewenste transporttemperatuur per soort vastgesteld?
- Zijn de bloemen vooraf gekoeld en droog?
- Zit er een absorptiemat in de doos?
- Liggen de koelelementen niet direct tegen het product?
- Weet de vervoerder dat het om bederfelijke waar gaat?
- Is de transporttijd zo kort mogelijk en bekend bij de ontvanger?
- Is er een datalogger meegestuurd bij nieuwe routes?
Veelgestelde vragen
Kunnen bloemen in een gewone kartonnen doos?
Voor korte trajecten bij milde temperaturen kan dat soms. Een karton isoleert weinig. Bij warm weer of langere trajecten is een geïsoleerde doos of hoes verstandiger.
Hoeveel gelpacks heb ik nodig?
Dat hangt af van transportduur, buitentemperatuur en isolatie. Gebruik onze rekenmethode in het artikel hoeveel gelpacks heb je nodig per zending als startpunt en controleer met een datalogger.
Wat doe ik bij tropische bloemen in de winter?
Dan loopt u juist het risico op te koude omstandigheden. Gebruik isolatie en vermijd direct contact met koelelementen. Overleg bij twijfel met onze binnendienst over de opzet.
Voor advies over uw specifieke bloementransport kunt u contact opnemen met onze binnendienst.
Direct bestellen
Direct de juiste verpakking nodig? Bekijk onze thermohoezen, koelelementen en koelverpakkingen voor AGF & bloemen.
