Come posso spedire il pesce (congelato) in modo sicuro?

Naturalmente, l'affermazione u201cas healthy as a vis201d non è venuta fuori dal nulla. Il pesce contiene importanti sostanze nutritive, come proteine, vitamina B12, minerali e acidi grassi Omega-3. Questo rende il consumo di pesce salutare per i consumatori.

Per mantenere queste proprietà salutari, è importante che il pesce sia trattato in modo sicuro dalla cattura al piatto del consumatore. Per la spedizione del pesce, ciò significa mantenere la giusta temperatura durante il trasporto. In questo modo, il pesce non si rovina e arriva sano e salvo alla porta del cliente dopo la spedizione.

Inoltre, in questo modo il pesce manterrà il suo sapore fresco, con un effetto positivo sulla soddisfazione del cliente. Scoprite di seguito come mantenere il pesce alla giusta temperatura durante la spedizione.

Spedizione di pesce refrigerato

Per garantire la qualità e la sicurezza del pesce durante il trasporto, è quindi importante refrigerarlo correttamente. Il pesce conserva la sua qualità al meglio tra i quattro e i sette gradi. A questo scopo è possibile utilizzare diversi elementi refrigeranti, come le confezioni di gel. Gli impacchi di gel sono ideali per mantenere la giusta temperatura durante il trasporto del pesce. Assicuratevi che il pesce non entri in contatto diretto con le confezioni di gel. In questo modo si evitano danni da congelamento.

Inoltre, è importante adattare la quantità di gel al contenuto e alla durata del trasporto. Infine, è importante imballare il pesce in scatole di EPS. Grazie all'elevato valore isolante dell'EPS, il pesce rimane fresco più a lungo quando viene spedito in scatole di EPS.

Inviare pesce congelato

Le scatole in EPS sono molto adatte anche per la spedizione di pesce congelato. Al posto delle confezioni di gel, potete anche scegliere di aggiungere del ghiaccio secco all'imballaggio quando spedite pesce congelato. Utilizzando il ghiaccio secco, il pesce rimane congelato per almeno 48 ore.

Poiché la maggior parte del ghiaccio secco evapora durante il trasporto, non viene lasciata acqua, evitando che i prodotti ittici e le confezioni si bagnino. L'uso del ghiaccio secco comporta specifiche norme di sicurezza. Per esempio, non si deve mai toccare il ghiaccio secco a mani nude perché può causare il congelamento. Inoltre, il ghiaccio secco deve essere tenuto lontano dai bambini.

Avvolgendo il ghiaccio secco nella carta o mettendolo in un'altra scatola, si rallenta il processo di fusione. Ciò è particolarmente auspicabile se si deve percorrere una lunga distanza. Infine, quando si utilizza il ghiaccio secco, assicurarsi che il contenitore interno isolato non sia chiuso ermeticamente. Questo perché il ghiaccio secco ha bisogno di una certa ventilazione per permettere all'anidride carbonica di uscire dal contenitore.

Applicando le informazioni di cui sopra, garantirete la qualità del pesce durante la spedizione refrigerata e presto vi sentirete come un pesce quando spedite il pesce.